§12. өт әсерінен майлардың эмульгациялануы

Өт әсерінен майлардың эмульгациялануы
Өт әсерінен майлардың эмульгациялануы дегеніміз – өт құрамындағы заттардың көмегімен ірі май тамшыларының ұсақ бөлшектерге бөлінуі. Бұл үдеріс майлардың асқорытуға дайындалуына жағдай жасайды, өйткені майлардың ұсақ бөлшектері ферменттермен (липазамен) жақсы байланысады. Нәтижесінде майлардың глицерин мен май қышқылдарына ыдырауы жеңілдейді.
Б А У Ы Р
  • БАУЫРДЫҢ ҚҰРЫЛЫСЫ
    • Бауыр – адам ағзасындағы ең үлкен безді мүше. Ол құрсақ қуысының оң жақ бөлігінде, қабырғалардың астында орналасқан. Бауырдың салмағы шамамен 1,5 кг. Оның үстіңгі беті тегіс әрі дөңес, төменгі бетінде өт қабы орналасады.
  • БАУЫРДЫҢ ҚЫЗМЕТІ

    Бауыр – көпқызметті орган. Ол зат алмасуға қатысып, ағзадағы улы заттарды залалсыздандырады. Сонымен қатар, бауырда өт түзіліп, ол майларды эмульгациялауға қатысады. Гликогенді жинақтап, қажет кезінде оны глюкозаға айналдырады. Қан ұюына қажетті белоктар мен ферменттерді де бауыр синтездейді.

Т Е Р М И Н Д Е Р

  • Эмульгация

    майлардың өттің әсерінен ұсақ май тамшыларына бөлінуі. Бұл процесс липидтердің ас қорыту ферменттерімен ыдырауын жеңілдетеді

  • Бауыр

    адам ағзасындағы ең ірі безді мүше. Ол өт бөледі, зиянды заттарды залалсыздандырады және зат алмасуды реттейді

  • Өт

    бауырда түзілетін жасыл-сары түсті сұйықтық. Ол он екі елі ішекке бөлініп, майларды эмульгациялауға қатысады

Артық терминді табыңыз
    • Липаза
    • Өт
    • Амилаза
    • Эмульгация
    • Бауыр
    • Өт қабы
    • Бүйрек
    • Өт
    • Май
    • Глицерин
    • Аминқышқыл
    • Май қышқылдары
Егер өт бөлу тоқтап қалса, майлардың асқорыту үдерісінде қандай өзгеріс болады?
Бауырдың бір қызметі бұзылса, ағзада қандай жалпы өзгерістер болуы мүмкін?
Сөйлемдерді жалғастырыңыз
Бауырдан бөлінетін өттің негізгі қызметі – бұл …
майларды эмульгациялау және асқорытуға көмектесу
Липаза ферменті майларды ыдыратып, нәтижесінде …
глицерин мен май қышқылдары түзіледі
Эмульгация процесі болмаса, майлар …
толық ыдырамайды және ағзаға сіңбейді
Бауыр тек асқорытуға ғана емес, сонымен қатар … қызмет атқарады
қанның уытты заттардан тазалануына
Made on
Tilda